Ein äußerst leckeres Frühstück sind Spiegeleier aus der `Backform.
Die Zubereitung geht sehr schnell, ist kinderleicht und ist ein perfekter Starter in den Tag!
Wir Haben es in der kleinen Backform zubereitet.

Wir haben 4 Eier Gr. M, frische Krabben, Minitomaten und Frühlinszwiebeln verwendet.
Und nun geht´s los:
Als erstes schaltet ihr den Opti ein, geht auf den manuellen Modus und heizt ihn auf 210 Gad auf.
In der Zwischenzeit würfelt ihr Bacon, oder Kochschinken, oder Suzuk oder ein anderes Topping eurer Wahl (wir haben von der Nordsee frische gepulte Krabben mitgebracht).
Wenn der Opti die Temperatur erreicht hat, gebt ihr etwas Butter oder Olivenöl in die Backschale und schwenkt darin euer Topping an.

Dann gebt ihr vorsichtig die zimmertemperierten Eier hinein.

Das Ganze gart ihr nun geschlossen für rund 8 Minuten- bis das Eiweiß gestockt ist.
Zu guter Letzt haben wir das Ganze noch mit geviertelten Minitomaten und fein geschnittenem Frühlingslauch verfeinert.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß mit diesem einfachen Rezept.