Ein toller Starter in den Tag ist unser Spiegeleierfrühstück aus der Backschale.
Es bedarf nur weniger Zutaten und ist ruck zuck zubereitet.
Folgende Zutaten werden benötigt
(Da könnt ihr natürlich eurer Fantasie freien Lauf lassen)
4 Eier Gr. M
etwas Topping eurer Wahl
z.B. Baconwürfel, Kochschinkenwürfel…
(Wir haben von der Nordsee frische Krabben mitgebracht)
Etwas Frühlingslauch fein geschnitten
1/2 fein gewürfelte Zwiebel
Minitomaten geviertelt
etwas Salz
Butter oder Olivenöl für die Schale

Und auf geht´s:
Zuerst schaltet ihr den OptiGrill auf 220 Grad “Manuell“ ein.
(bei den „Plus“ Modellen ist das die Stufe „Orange“.)
Nun chneidet ihr euer gewünschtes Topping in kleine Würfel und schwenkt es in etwas Butter oder Olivenöl bei 220 Grad in der Backschale an.

Jetzt gesellen sich 4 Eier Gr. M vorsichtig mit dazu und alles wird zusammen bei 220 Grad ca. 6 Minuten gegart.
Dann verteilt ihr den fein geschnittenen Frühlingslauch und die Tomaten in der Backschale und gart das Ganze noch 1-2 Minuten weiter.
Fertig und soooo lecker!